Couteaux offices

Les couteaux d'offices servent principalement à peler et éplucher les légumes et fruits, mais aussi à tailler de petits légumes. Cette petite lame est idéale pour les travaux précis et rapprochés.

Le couteau appelé "bec d'oiseau" a également été classé parmi les couteaux d'office. Il possède une lame plus recourbée encore plus adaptée pour peler des fruits et légumes.

Les couteaux d'office peuvent être classés en trois catégories : - Office GM (environ 12cm)
- Office (environ 10cm)
- Office PM (environ 8cm)