Couteau Chef
Les couteaux Chef de Chroma France
Cette forme de lame est la plus populaire, et est donc disponible dans l’ensemble de nos gammes. Il existe plusieurs dimensions de couteaux chef que l’on peut classer comme suit :
– Chef GM (24cm et plus)
– Chef classique (20cm)
– Chef PM (15cm à 18cm)
Certains peuvent également être alvéolés (H15), ce qui crée des coussins d’air sous les aliments pour limiter l’effet ventouse. Porsche (P18HM) et Kasumi Hammered (HM12) poussent le concept de l’anti-stick plus loin grâce à une surface de lame totalement martelée.
Avant l’arrivée du Santoku, encore appelé Chef japonais, le couteau Chef était le seul couteau éminceur existant. Bien que le Santoku ait démontré son aptitude à le remplacer depuis son introduction en France début des années 2000, le couteau du chef reste un standard apprécié dans les cuisines professionnelles.
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J07 - Couteau Chef éminceur 25,5cm Japan Chef
52,90€ -
KTB1 - Couteau Chef éminceur Kasumi Titanium bleu 20cm
119,00€ -
KTB6 - Couteau Chef Universel Kasumi Titanium bleu 13cm
84,00€ -
KTG1 - Couteau Chef éminceur Kasumi Titanium graphite 20cm
119,00€ -
KTG6 - Couteau Chef Universel Kasumi Titanium graphite 13cm
84,00€ -
KTR11 - Couteau Chef 20 cm Kasumi Tora
74,00€ -
M03 - Couteau Chef PM Universel 15cm Masahiro
122,00€ -
M06 - Couteau Chef éminceur 21cm Masahiro
199,00€ -
M07 - Couteau Chef éminceur 24cm Masahiro
229,00€ -
MP11 - Couteau Chef éminceur 20cm Kasumi Masterpiece
255,00€ -
MP1102 - Coffret de deux couteaux damas Chef 20cm et office 12cm Kasumi Masterpiece
369,00€ -
MP12 - Couteau Chef grand éminceur 24cm Kasumi Masterpiece
265,00€ -
MV05 - Couteau Chef éminceur 21cm Masahiro
229,00€ -
MV06 - Couteau Chef éminceur alvéolé GM 24cm Masahiro
249,00€ -
MV14011 - Masahiro BWH Chef 21cm
145,00€ -
MV14012 - Masahiro BWH Chef 24 cm
159,00€
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