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Catégorie : Avant l’achat

Toutes les questions que l’on peut se poser avant l’achat d’un couteau ou d’une pierre

Publié le 23 janvier 201112 février 2016 par CHROMAadmin

Lever des filets de poisson avec un couteau yanagiba

Question : Bonjour,je désirais savoir si les couteaux sashimi étaient indiqués pour lever des filets de poisson ou s’ils étaient exclusivement réserver à la découpe de filets déjà levé en tranche fine.Merci… Lire la suite

Catégories : Choisir un couteau, Haiku, Kasumi Masterpiece

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