Question : Je suis intéressée par la gamme de couteaux Top Chef. J’ai cherché dans votre site des informations sur la typologie de lame. Ce que je n’ai pas trouvé et que voudrais comprendre est s’il s’agit d’une lame qu’il faut essuyer au plus vite ou pas. En clair, peut-on “oublier” ceux couteaux dans l’évier ? ou “faut-il” les laver et essuyer une fois fini de l’utiliser ? Merci de votre réponse
Réponse : Bonjour, Nous recommandons le nettoyage à la main pour tous nos couteaux. Top chef fait partie des gammes les moins sensibles à l’oxydation. Si l’idéal est toujours de le nettoyer rapidement, il devrait en toute théorie ne pas être altéré si des aliments restent dessus quelques temps. Après, cela peut varier selon le type d’aliments. Par exemple, les produits acides comme le citron attaquent plus rapidement les aciers. Dans tous les cas, nous recommandons toujours de nettoyer le plus rapidement possible les lames de couteaux. L’oxydation d’une lame n’est jamais et en aucun cas couverte par la garantie. Cordialement,