U04R - Couteau à découper 20 cm YuniKôn

Couteau à découper Yunikon

109,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Couteau à découper 20 cm de la gamme YuniKôn, manche rouge. Lame idéale pour préparer vos carpaccios et découper rôtis, gigots, ananas...

YuniKôn est une gamme créée par nos soins. La lame est en acier japonais VG10 à 1% de carbone de dureté +/-60° HRC avec un manche anti-dérapant et anti-bactérien composite rouge/noir. 

Doté d'un damas d'une beauté exceptionnelle il est composé de 64 couches d'acier sur coeur VG10

  • Acier : VG10 à 1% de carbone dureté +/- 60° HRC, damas 64 couches
  • Manche : Composite rouge.noir
  • Aiguisage : Ambidextre en V, angles de 30° cumulé. 
  • Coffret de rangement
Référence : U04R Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids500 g
Fonction

Découper et sujihiki

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC

Série

YuniKôn