Couteau japonais Haiku

Couteau à pain 22cm Haiku Home

Réf. HH06

Prix : 39,90TTC

Indisponible

Les japonais savent aussi faire des couteaux à pain de qualité.

Le couteau à pain est souvent négligé en France, pourtant pays de la baguette. Une dentelure adaptée permet une coupe propre et nette des pains, mais aussi brioches, viennoiseries, viandes braisées, pâtés en croûte…

– Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
– Dentelure droitier

Découvrez tous nos couteaux à pain de nos autres gammes !

Spécificités techniques :

  • Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
  • Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
  • Aiguisage : ambidextre en V (sauf HH03 et HH04 pour droitiers), angle de 30° cumulé
  • Fabriqué à Seki au Japon