M07 - Couteau Chef éminceur 24cm Masahiro

Grand couteau chef éminceur masahiro m07

229,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Grand couteau du Chef pour émincer toutes vos viandes et légumes en un tour de main.

Couteau Masahiro grand couteau chef 24cm, la taille idéale pour les professionnels.

- Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher, à mémoire de forme
- Aiguisage : angle pré-usiné pour droitiers, aiguisage 8 fois sur 10 passages à droite, les gauchers rectifieront 50/50

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.

Référence : M07 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids400 g
Dimensions37.6 cm
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC