TM04SGR - Couteau chef éminceur Takamura SuperGoldRed 21 cm

Seconde ligne plus économique de Takamura, un san-maï (3 couches) avec manche en bois rouge toujours en acier-poudre, avec deux couches protectrices. Angle très fin 10°. 

– Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » 1,3 % de carbone, dureté 63 HRC +/- 1
– Manche : bois de pakka rouge
– Aiguisage : ambidextre V-edge pierre uniquement