Informations complémentaires
Poids | 268 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1 |
299,00€ Prix de vente TTC
Seconde ligne plus économique de Takamura, un san-maï (3 couches) avec manche en bois rouge toujours en acier-poudre, avec deux couches protectrices. Angle très fin 10°. Un tranchant diabolique.
– Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » 1,3 % de carbone, dureté 63 HRC +/- 1
– Manche : bois de pakka rouge
– Aiguisage : ambidextre V-edge pierre uniquement
Pierre à aiguiser Kasumi, les pierres à aiguiser parfaites pour les lames Takamura !
Poids | 268 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1 |