TM10 - Couteau japonais Chef PM Universel damas 64 couches 15cm Takamura
449,00€ Prix de vente TTC
Takamura, un fleuron du couteau japonais aux contingents très limités.
Un couteau universel mi-long sans fonction dédiée, servant à tout. Il est possible de lever des filets, couper des fruits et légumes et émincer des petites pièces de viande avec cette lame.
– Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1
– Manche : bois laminé et résiné de forme hachikakukei
– Aiguisage : ambidextre V-edge
Produit en rupture longue période chez tous les revendeurs
Equivalence
damas : D01 Dorimu Pure Damascus
acier SG-2 : TM10SGR SuperGoldRed
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Pierre à aiguiser Kasumi, les pierres à aiguiser parfaites pour les lames Takamura !