TM10 - Couteau Chef PM Universel damas 15cm Takamura

Couteau damas TAKAMURA made in japan universel TM10

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349,00 Prix de vente TTC recommandé

Takamura, un fleuron du couteau japonais aux contingents très limités.

Un couteau universel mi-long sans fonction dédiée, servant à tout. Il est possible de lever des filets, couper des fruits et légumes et émincer des petites pièces de viande avec cette lame.

Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1
Manche : bois laminé et résiné de forme hachikakukei
Aiguisage : ambidextre V-edge

Produit en rupture longue période chez tous les revendeurs

Equivalence

damas : D01 Dorimu Pure Damascus

acier SG-2 : TM10SGR SuperGoldRed

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Référence : TM10 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids 81 g
Dimensions 26.6 cm
Marque

Takamura

Fonction

Universel (mi-long)

Matière

1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1