Couteau japonais Kasumi

Couteau Chef Universel Kasumi Titanium graphite 13cm

Réf. KTG6

Prix : 89,90TTC

Indisponible

Le couteau pour la cuisine du quotidien et le parage des viandes ou poissons.

Kasumi Titanium est la fusion de l’art de la forge japonaise et de la modernité, une lame tranchante et durable, un couteau hyper léger.

Ce couteau à parer est parfait pour les découpes de légumes et pièces de viande de petite taille. Il est utilisé lorsque la découpe demande une précision extrêmement difficile à atteindre avec les grandes lames.

– acier : 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~58°HRC +/- 1
– revêtement : nitrure de titane
– manche : design en plastique, facile à entretenir, très léger
– aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° par côté

Poids 127 g
Dimensions 25 cm
Fonction

Universel (mi-long)

Matière

0.8% de carbone, dureté ~58°HRC