P40 - Couteau Hakata (Santoku pointu) 19cm Type 301

P40 Couteau Hataka santoku Type 301 design by F.A. Porsche

119,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Un santoku différent des autres mais quelle allure !

Le Hakata est un santoku particulier originaire de la région de Fukuoka au Japon. Son utilité est la même qu'un santoku classique et est tout aussi polyvalent. Le Hakata est à pointe tombante, plus pointu que le santoku, ce qui lui permet certains usages hérités du couteau Chef. Un couteau très polyvalent. Une forme utile bien dans la philosophie Porsche.
– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

Type 301, meilleur tranchant du marché !

Informations complémentaires

Poids544 g
Dimensions30.5 cm
Fonction

Santoku

Matière

0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC