Couteau japonais Kiridashi droitier manche en bois magnolia

Ce couteau japonais Kiridashi est un couteau artisanal permettant la découpe de précision et de finition. Utilisé dans le scrapbooking ou la papeterie créative, il sert aussi dans la sculpture sur légumes ou pour la pâtisserie (découpe de pâte à sucre, pâte d'amande).

Adoptés des artistes, sculpteurs et artisans les Kiridashi sont des couteaux de poche de petite taille extrêmement maniables et faciles d'utilisation. 

Le noyau est en acier carbone white paper steel (Shirogami N°2) damassé avec un acier plus tendre autour et protégé contre la rouille avec un revêtement noir (dyed black).

Fabriqué par Yoshiharu au Japon, ce Kiridashi est muni d'un manche en bois de magnolia et d'un capuchon pour la lame. Kiridashi pour droitier. Bien laver après usage, stocker dans un endroit sec.