YH2L - Couteau japonais Kiridashi gaucher manche en bois de magnolia

Ce couteau japonais Kiridashi est un couteau artisanal permettant la découpe de précision et de finition. Utilisé dans le scrapbooking ou la papeterie créative, il sert aussi dans la sculpture sur légumes ou pour la pâtisserie (découpe de pâte à sucre, pâte d'amande).

Adoptés des artistes, sculpteurs et artisans les Kiridashi sont des couteaux de petite taille, pouvant se glisser facilement n'importe ou. De par leur taille ils sont extrêmement maniables. 

Acier carbone white paper steel (Shirogami N°2). Fabriqué par Yoshiharu au Japon, ce Kiridashi est muni d'un manche bois et d'un capuchon pour la lame. Kiridashi pour gaucher.