Couteau japonais Nakiri Kasumi VG10-Pro

La pureté du VG10 sans habillage. Comme dans du beurre : aiguisé sur pierre fine sur toute sa hauteur (au contraire des couteaux damas), le Kasumi à la pénétration la plus intense jamais créé. 

– Acier : VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
– Manche : marbre artificiel
– Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté