Informations complémentaires
| Marque | Masahiro |
|---|---|
| Matière | 1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1 |
Masahiro Maguro-kiri 66 cm, couteau à thon japonais
2750,00€ Prix de vente TTC
Le Maguro-kiri sert à couper les grosses pièces de poissons, une des lames les plus rares.
- Acier : 1.3% de carbone. Dureté 64°HRC +/-1
- Manche : bois de magnolia avec férule
- Aiguisage : Chisel pour droitiers ou gauchers
Lame de 66 cm avec un acier Shirogami I (White Paper Steel) forgé pour atteindre une dureté d'environ 64° Rockwell.
Avec protection de lame en bois incluse.
Couteau droitier ou gaucher (+200 €), préciser lors de la commande.
Délai : 6 mois.
