Chroma Dorimu Pur Damas

DORIMU Pur Damas Chef 20 cm

Réf. D04

Prix : 579,00TTC

Disponible sur le Store Chroma France

DORIMU Pur Damas, car c’est effectivement le damas qui coupe. De nombreux damas sur le marché sont en vrai des semi-artisanaux (impairs, avec noyau central) car les vrais couteaux multicouches sont onéreux et longs à produire. DORIMU de CHROMA est un damas 64 couches en alliage VG10 + VG2 artisanal à prix doux.

+ produit : de par la technique employée il devient plus facile à aiguiser comparé aux aciers avec noyau central. Livré en boîte cadeau bois laqué.

Acier japonais VG10/VG2.

Manche : érable norvégien très dur insensible aux variations climatiques.

Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.

 

Poids 836 g
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC

Marque

CHROMA

Série

Dorimu Pure Damascus