Chroma Dorimu Pur Damas

DORIMU Pur Damas Santoku 17,5cm

Réf. D03

Prix : 549,00TTC

Disponible sur le Store Chroma France

DORIMU Pure Damascus, le damas jusqu’au bout du fil. De nombreux damas sur le marché sont des damas semi-artisanaux impairs, avec noyau central, DORIMU de CHROMA est un damas 64 couches VG10/VG2 entièrement artisanal. Sa technique coreless fait qu’il est plus facile à aiguiser comparé aux aciers noyau + manteau. Livré dans une jolie boîte bois laquée.  

Acier japonais VG10/VG2.

Manche : érable norvégien très dur insensible aux variations climatiques.

Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.

 

Poids 896 g
Fonction

Santoku

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC