D03 - DORIMU Pur Damas Santoku 17,5cm

Couteau Chroma Dorimu Santoku D03

449,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

DORIMU Pure Damascus, le damas jusqu'au bout du fil. De nombreux damas sur le marché sont des damas semi-artisanaux impairs, avec noyau central, DORIMU de CHROMA est un damas 64 couches VG10/VG2 entièrement artisanal. Sa technique coreless fait qu'il est plus facile à aiguiser comparé aux aciers noyau + manteau. Livré dans une jolie boîte bois laquée.  

Acier japonais VG10/VG2.

Manche : érable norvégien très dur insensible aux variations climatiques.

Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté.

 

Informations complémentaires

Poids896 g
Fonction

Santoku

Matière

VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC