HP2 - Haiku Pro Sashimi 27cm

hp02

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1199,00 Prix de vente TTC recommandé

Label d’authenticité Uchi Hamono établi par la fédération du commerce coutelier et des industries de Sakaï 

Hamon nogare gravure Haiku Pro à la main.

Manche réalisé à l’ancienne. Différents process de tailles et de polissages successifs pour arriver à la forme idéale avant l’application à la main avec du coton d’ibota, arbuste japonais à fleurs blanches dont le résultat donne un rendu ciré clair (c’est le même processus qui fut employé dans les temps anciens pour les shirisayas, les fourreaux des katanas de couleur blanche).

Fixation du manche de Haiku Pro

Caractéristiques techniques :

– Acier : Shirogami 1 white paper steel,  1,3% de carbone, dureté ~62°HRC
– Manche : honoki ciré blanc virole en corne buffle, cimenté
– Aiguisage : biseau droitier

Conditionnement : coffret bois.

Référence : HP2 Catégories : ,

Informations complémentaires

Fonction

Yanagiba (couteau sashimi)

Marque

Haiku Pro