La gamme Japan Chef s’inscrit dans un rapport/qualité prix imbattable parfait pour les étudiants en école de cuisine. Avec son acier allemand à 0,5% de carbone, soit le haut de gamme français et européen, sa géométrie de lame japonaise et un condensé des meilleurs matériaux du secteur moyen de gamme.
- Fabricant : CHROMA
- Acier : 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
- Manche : polyoxyméthylène (POM)
- Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15-20° de chaque côté
La mallette Japan Chef contient les éléments suivants :