Couteau japonais Masahiro

Masahiro BWH Chef 21cm

Réf. MV14011

Prix : 179,00TTC

Indisponible

Masahiro BWH comme black wooden handle. Couteau à viandes 21cm.

– acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– manche : pakka plate-semelle (lame traversante plein manche)
– aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé

Poids 221 g
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC