Informations complémentaires
| Poids | 209 g |
|---|---|
| Fonction | Santoku |
| Marque | |
| Matière | MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC |
MV14023 - Masahiro BWH Santoku 175mm
129,00€ Prix de vente TTC
Masahiro BWH comme black wooden handle. Santoku Chef japonais universel 17,5 cm. Le multi-tâches en cuisine.
- acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
- aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé
