Couteau japonais Kasumi

Nakiri 165mm brut de forge Kasumi Black forged

Réf. MSA-200

Prix : 289,00TTC

Indisponible

Collection Kasumi Black Forged, un couteau japonais qui tranche des autres, au propre et au figuré.

  • Acier (noyau) Aogami Blue Paper 1,2 % carbone 62° HRC, san-maï 3 couches aux reflets bleutés
  • Manche en bois de cerisier américain (manche clair qui tend vers un brun/rouge au fil du temps)
  • Aiguisage : ambidextre
  • Double signature, du forgeron individuel Anryu Katsushige qui élabore le produit brut et de Kasumi qui le magnifie
  • Contraste et synergie entre deux grands pôles couteliers, Echizen et Seki, et deux grands noms de la coutellerie
Poids 301 g
Fonction

Nakiri et usuba

Matière

Aoko 1.2% de carbone, dureté 62°HRC

Marque

Kasumi

Série

Kasumi Black forged