La pierre à aiguiser est sans équivoque le meilleur moyen pour entretenir ses couteaux. Elle est pourtant encore sous utilisée et la question du manque de temps surgit souvent pour expliquer la préférence du fusil, ce qui est un faux problème nos couteaux aiguisés le soir, tenant facilement la journée. Pour compléter l’affûtage sur le terrain CHROMA a inventé Shapa, une petite pierre à aiguiser montée sur un manche à la façon d’un fusil, mais plat pour ne pas endommager le fil. Facile à utiliser même en service, ce petit outil remplacera avantageusement les fusils d’aiguisage :
- redonne du tranchant immédiat aux couteaux en quelques passages seulement
- prend peu de place et peut-être plongé dans un verre d’eau en attendant d’être utilisé
- surface plane, permettant de conserver un angle régulier correct sur vos couteaux
- matériau adapté, ne causant pas de dommages à la lame
- allonge les cycles entre deux aiguisages structurants sur une pierre de taille plus importante et de grains plus fins
