Informations complémentaires
| Poids | 232 g |
|---|---|
| Dimensions | 45,5 × 8,5 × 2 cm |
| Fonction | Yanagiba (couteau sashimi) |
| Marque | Kasumi |
| Matière | 0.6 % de carbone dureté ~57-58° HRC |
| Série | Kasumi Tora |
Couteau Sashimi 24 cm Kasumi Tora
109,90€ Prix de vente TTC
Disponible sur le Store Chroma France
Kasumi Tora est un couteau japonais s'inscrivant dans une nouvelle génération chez Kasumi qui allie performances à petit prix.
Le Sashimi est le couteau de prédilection des japonais dans la découpe du poisson. Permettant une découpe chirurgicale sur les produits de la mer, ce couteau se décline en 24 cm de lame.
- Acier : Daido 1K6 0,6% de carbone + molybdène/vanadium
- Manche : Magnolia noir montage sans clavette
- Aiguisage : biseauté droit
