Couteau Kiridashi
Couteau japonais Kiridashi fabriqué par Yoshiharu, Japon. Aussi appelés Kiridashi-kogatana, ces petites lames droites à fort angle d’attaque sont utilisées par les artistes et sculpteurs pour la découpe de précision sur tous types de matériaux rigides et souples. Biseautés à droite ou à gauche à la manière des sashimis/yanagibas, ces couteaux facilitent la découpe à angle droit et à la règle.
Diverses utilisations. Travail du carton et du papier (plus efficaces que les cutters car en acier rigide). Placage, incrustation et sculpture sur bois ou sur fruits et légumes. Pâtisserie. Comme taille-crayon.
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YH1 - Couteau japonais Kiridashi
9,90€ -
YH1L - Couteau japonais Kiridashi gaucher
10,90€ -
YH2 - Couteau japonais Kiridashi droitier manche en bois magnolia
15,90€ -
YH2L - Couteau japonais Kiridashi gaucher manche en bois de magnolia
15,90€ -
YH3 - Couteau japonais Kiridashi manche en zelkova
10,90€
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