Couteau japonais Kasumi

Kasumi Rainbow couteau japonais Santoku 18 cm

Réf. SJ04

Prix : 699,00TTC

Indisponible

Kasumi Rainbow, le damas de couleur, une prouesse technologique. Kasumi en japonais c’est la brume du matin au dessus des montagnes, nom octroyé à la série des couteaux damas, là on est sur un ciel irisé de fin de journée après la pluie. Une alchimie complexe dans les matériaux les plus ardus à travailler. Secret bien gardé les seuls éléments connus pour la réalisation d’un damas de couleur est l’utilisation de laiton et de cuivre.  Entièrement réalisé à la main ; et à l’oeil au degré près.

Acier : V Toku 2 Takefu Special Steel damas 38 couches + noyau

Manche : palissandre rosewood dans la continuité du damas, le palissandre est plus doux que l’ébène

Made in : Echizen, Japon

Aiguisage : ambidextre en V

Conditionnement : coffret bois

Attention : acier carbone faiblement chromé doit être lavé et bien séché après usage avec un tissu propre pour éviter un changement de teinte de la lame

 

 

 

Marque

Kasumi

Fonction

Santoku

Matière

1,0 – 1,10 % carbone