Kasumi Rainbow couteau japonais Santoku 18 cm

Kasumi Rainbow, le damas de couleur, une prouesse technologique. Kasumi en japonais c'est la brume du matin au dessus des montagnes, nom octroyé à la série des couteaux damas, là on est sur un ciel irisé de fin de journée après la pluie. Une alchimie complexe dans les matériaux les plus ardus à travailler. Entièrement réalisé à la main ; et à l'oeil au degré près.

Acier : V Toku 2 Takefu Special Steel damas 38 couches + noyau

Manche : palissandre rosewood dans la continuité du damas, le palissandre est plus doux que l'ébène

Made in : Echizen, Japon

Aiguisage : ambidextre en V

Conditionnement : coffret bois

Attention : acier carbone faiblement chromé doit être lavé et bien séché après usage avec un tissu propre pour éviter un changement de teinte de la lame