Informations complémentaires
Poids | 301 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC |
119,00€ Prix de vente TTC
Masahiro BWH comme black wooden handle. Couteau Chef 24 cm pour grandes viandes et rôtis.
- acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
- aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé
Poids | 301 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC |
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