MV14017 - Masahiro BWH Sujihiki 24 cm

Masahiro BWH Sujihiki 14017

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159,00 Prix de vente TTC recommandé

Masahiro BWH comme black wooden handle. Sujihiki couteau à découper longiligne à bord pointu 24 cm. Idéal pour parer la viande.

- acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
- aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé

Référence : MV14017 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Fonction

Découper et sujihiki

Marque

Masahiro

Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC