Togi, un même mot pour le polissage et l’aiguisage
Togi, un même mot pour le polissage et l’aiguisageLa première chose qui vient à l’esprit en évoquant le couteau japonais, ce sont leurs aciers ultra-performants.
Les VG10, AUS et autres mis en exergue au début du siècle par Chroma France en France, et Chroma et Kasumi en Europe.… Lire la suite