FKM01 - Couteau Japonais Fujiwara Kanefusa Office GM 12 cm FKM Series

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Fujiwara Kanefusa Office

55,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

La famille Fujiwara en est aujourd'hui à la 26e génération de forgerons, un héritage transmis de père en fils depuis des siècles dans la ville de Seki au Japon, capitale de la coutellerie. C'est dès le plus jeune âge que les membres de la famille sont initiés aux pratiques de la forge. Il faut des années pour connaître chaque étape de la fabrication d'une lame. La famille est également réputée pour la fabrication de sabres de samouraïs qu'ils exécutent encore aujourd'hui pour leur apprentissage mais aussi pour les démonstrations et cérémonies. Les couteaux de cuisines forgés par les Fujiwara traduisent un savoir-faire ancien avec des lames d'un tranchant exceptionnel et une pureté des éléments qui la composent pour des lames sobres et authentiques d'où n'émerge que le kanji familial symbole de leur héritage séculaire.

Grand office de 12 cm de la gamme FKM de Fujiwara Kanefusa :

  • Acier japonais AUS-8 Molybdenum Vanadium Stainless Steel
  • Manche en bois de Pakka
  • Aiguisage ambidextre 15°
  • Fabriqué à Seki au Japon