KURO1 - Kasumi Kuro Couteau Chef 24 cm

Kasumi Kuro couteau Chef

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  • Coutellerie Champenoise

169,00 Prix de vente TTC recommandé

Le grand couteau Chef pour une coupe bien lisse d'un seul geste (le "hiku") est le préféré des professionnels de la restauration de par son amplitude et sa lame haute.

- Acier : 0,8 % carbone HRC 57-59° damas martelé 32 couches

- Manche : bois laminé noir avec revêtement epoxy

- Aiguisage : ambidextre

 

 

Référence : KURO1 Catégories : ,

Informations complémentaires

Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~58°HRC

Marque

Kasumi Kuro