KURO1 - Couteau japonais éminceur, Kasumi Kuro Couteau Chef 24 cm

Kasumi Kuro Chef 24 cm

169,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Le grand couteau Chef pour une coupe bien lisse d'un seul geste (le "hiku") est le préféré des professionnels de la restauration de par son amplitude et sa lame haute.

- Acier : 0,8 % carbone HRC 57-59° damas martelé 32 couches

- Manche : bois laminé noir avec revêtement epoxy

- Aiguisage : ambidextre

 

 

Informations complémentaires

Poids330 g
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

0.8% de carbone, dureté ~58°HRC

Marque

Kasumi

Série

Kasumi Kuro