SJ06 - Kasumi Rainbow couteau japonais Chef 21 cm

Kasumi Rainbow Chef 21cm

699,00 Prix de vente TTC

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Kasumi Rainbow, le damas de couleur, une prouesse technologique. Kasumi en japonais c'est la brume du matin au dessus des montagnes, nom octroyé à la série des couteaux damas, là on est sur un ciel irisé de fin de journée après la pluie. Une alchimie complexe dans les matériaux les plus ardus à travailler. Entièrement réalisé à la main ; et à l'oeil au degré près.

Acier : Aogami Blue Steel

Manche : palissandre

Made in : Echizen, Japon

Aiguisage : ambidextre en V

Conditionnement : Coffret bois

Attention : acier carbone faiblement chromé doit être lavé et bien séché après usage avec un tissu propre pour éviter un changement de teinte de la lame

Référence : SJ06 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Marque

Kasumi

Matière

1.3% de carbone, dureté 63°HRC +/- 1