Informations complémentaires
Marque | Kasumi |
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Matière | 0.8% de carbone, dureté ~58°HRC |
Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
179,00€ Prix de vente TTC
Le couteau Chef est le plus répandu dans les cuisines occidentales. Couteau pour aller loin.
- Acier : 0,8 % carbone HRC 57-59° damas martelé 32 couches
- Manche : bois laminé avec revêtement epoxy, virole jointe et solidarisée
- Aiguisage : ambidextre
Marque | Kasumi |
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Matière | 0.8% de carbone, dureté ~58°HRC |
Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |