Informations complémentaires
| Marque | Kasumi |
|---|---|
| Matière | 0.8% de carbone, dureté ~58°HRC |
| Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
KURO by KASUMI Chef 21cm acajou, noir
189,00€ Prix de vente TTC
Disponible sur le Store Chroma France
Le couteau chef japonais est le plus répandu dans les cuisines occidentales. Couteau pour aller loin. De la gamme KURO émane une modernité dans l'air du temps et en même temps une empreinte artistique intemporelle qu'un KASUMI sait insuffler dans ses créations.
- Acier : 0,8 % carbone HRC 57-59° damas martelé muni de 32/64 couches
- Manche : bois laminé, octogonal pour une bonne préhension
- Aiguisage : ambidextre
Le spécialiste du damas de cuisine nous offre ici un double contraste : de motifs sur la surface de lame, ensuite les manches colorés tranchent avec la brillance des lames, comme les armures tressées le faisaient avec les sabres luisants. Osez les associations de styles !
