Informations complémentaires
Marque | Kasumi |
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Matière | 0.8% de carbone, dureté ~58°HRC |
Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
189,00€ Prix de vente TTC
Le couteau chef japonais est le plus répandu dans les cuisines occidentales. Couteau pour aller loin. De la gamme KURO émane une modernité dans l'air du temps et en même temps une empreinte artistique intemporelle qu'un KASUMI sait insuffler dans ses créations.
- Acier : 0,8 % carbone HRC 57-59° damas martelé 32 couches
- Manche : bois laminé avec revêtement epoxy, virole jointe et solidarisée
- Aiguisage : ambidextre
Marque | Kasumi |
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Matière | 0.8% de carbone, dureté ~58°HRC |
Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |