Le spécialiste du couteau de cuisine japonais
Chroma France
---------- La presse en parle ----------
Extrait de l'article d'Hippolyte Courty, La Passion des couteaux,
mai - juillet 2008
Autres extraits d'articles -----------------------------------------
Les couteaux de cuisine de marque Chroma, Type 301 (Design F.A. Porsche), Haiku, Kasumi, Masahiro, Japan Chef, couteaux céramique, Titanium, couteaux sushi ou pour une cuisine occidentale, sont plébiscités par les brigades de cuisine du monde entier.
Les couteaux japonais sont de longue date les outils de prédilection des chefs exigeants et des grandes toques, au sein desquels on trouve les enthousiastes de Chroma, nos partenaires les centres de formation Alain Ducasse et Paul Bocuse, les compétiteurs des challenges gastronomiques les plus relevés (Bocuse d'Or, équipe de France militaire, meilleurs ouvriers de France).
Ne vous coupez pas des réalités, partagez notre passion en feuilletant ces pages. Attardez-vous quelques instants dans les FAQ et apprenez à entretenir et aiguiser vos couteaux par vidéo interposée.
Philippe Mille, candidat français au Bocuse d'Or en 2009
Utilise Haiku, comme ses prédécesseurs vainqueurs de l'épreuve !
