Chroma France et le Bocuse d'Or

Le Bocuse d'or peut être considéré comme les Olympiades de la cuisine, lancé le 24 janvier 1987, à l'initiative de Paul Bocuse, le président fondateur, ayant lieu tous les deux ans. Des rangées de boxes dans lesquelles s'affairent pendant plus de cinq heures de jeunes chefs du monde entier (24 nationalités en 2005) passés sous les fourches caudines de dures épreuves de sélection (le candidat chinois doit affronter plus de 5000 collègues lors des qualifications). Le spectacle est autant dans les cabines que dans les tribunes, la tension palpable dès les premiers instants. Le jury se compose de grandes stars de la gastronomie mondiale.

Palmarès des Bocuses d'Or :