Kasumi : couteaux japonais de cuisine, couteaux Kasumi, couteau japonais damas

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Couteau Kasumi Damas

Les couteaux japonais Kasumi Damas standard :

Les processus de fabrication ainsi que les personnes qui interviennent dans la réalisation d'un Kasumi Standard sont différents de ceux qui interviennent dans celle de Kasumi MasterPiece, moins spécialisés. Les processus de fabrication d'une lame Kasumi Standard sont identiques à ceux d'un Haiku Damas (dont la lame est également fabriquée par Kasumi)

Rendez-vous à la page Kasumi MasterPiece pour connaître les différences entre standard et MasterPiece.

L'acier damas a une longue histoire. Apparu avant l'ère chrétienne en Inde (le wootz), il fut déjà utilisé par les Mérovingiens, les Carolingiens et les Vikings pour ses propriétés mécaniques et esthétiques, avant de décliner en Europe vers 1000.

La première croisade (1095) en relance sa réputation d'invincibilité, les armées islamiques porteront leurs armes légendaires en wootz à leur quintessence contre les armures des chevaliers. Puis l'utilisation du damas sera limitée pendant des siècles à quelques armes de prestige, avant de connaître un nouvel essor à la fin du XXème siècle au Japon et aux Etats-Unis.

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