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Démonstration - Pierres à aiguiser
Le meilleur du couteau japonais
Blocs couteaux
Nouveaux blocs pour 5 couteaux Haiku et Type 301 Design By F.A. Porsche
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Aiguiseur manuel 3 molettes
Cet aiguiseur manuel à 3 molettes en céramique est plus qu'un simple
entretien de fil.
3 molettes successives, bleue, blanche, rose, assurent le maintien d'un bon tranchant.
- mettez de l'eau dans la cavité prévue à cet effet et tenez l'appareil fermement
- passez le couteau 7-8 fois dans chaque molette bleue, puis blanche, ensuite rose (respecter cette successivité sinon recommencez l'opération du début)
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Captain Cook, le couteau pour chefs en herbe de Chroma
Révolutionnaire : Captain Cook, le couteau pour enfants de Chroma.
Cuisiner avec ses enfants permet de partager des moments conviviaux avec eux, tout en leur transmettant des valeurs et un savoir culinaire. Mais comment faire pour qu'un enfant prenne du plaisir, se sente valorisé©, alors que nous ne pouvons pas les laisser travailler avec notre matériel souvent trop dangereux, ou avec du matériel inefficace? Ce problème se pose particulièrement avec les couteaux, qui sont pourtant la base de l'équipement en cuisine.
Pour répondre à ce problème, Chroma à développé une gamme de trois couteaux pour les enfants. Voici les principales caractéristiques des couteaux Captain Cook :
- Acier japonais Type 301, pour un tranchant très honorable.
- Bout arrondi pour plus de sécurité.
- Ergonomie du manche adaptée aux petites mains.
- Matériaux du manche ne laissent pas la main glisser.
- Chaque couteau est vendu avec un guide des conseils de sécurité.
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Moulins coupe-épices
Un tout nouveau produit inspiré directement de la cuisine moléculaire, des
moulins coupe-épices, un nouveau terme inventé pour l'occasion par Chroma.
Leur secret réside dans des broyeurs en titane (nouveauté mondiale) montés sur un corps en métal fin avec un réservoir en plastique permettant de mélanger les différentes épices et d'économiser la matière première.
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Maintenant disponible : Zen-Sation
Zen-Sation est maintenant disponible !
Caractéristiques des couteaux Zen-Sation :
- Acier Damas 32 couches, noyau VG14 (proche du VG10) Ã 1% de carbone
- Manche Néoprène Soft-Touch noir, pour une meilleure adhérence
- Design au studio PORSCHE DESIGN, Zell am See, Autriche
- Coffret original pour un cadeau très réussi (housse de protection et boîte métal)
- Géométrie de lame Japonaise, aiguisage en V
- Aiguisage conseillé avec la pierre ST1/6 ou ST1000
- Chaque couteau à un numéro d'identification, enregistrable sur internet
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Ciseaux de cuisine
Asimmetrica, les nouveaux ciseaux de cuisine par Chroma
En plus des fonctions usuelles, ces robustes ciseaux au design contemporain vont vite devenir un de vos ustensiles préférés.
Les lames sont faites à partir d'un acier trempé inoxydable et réaiguisable. Caractéristiques :
- Géométrie asymétrique pour gauchers et droitiers
- La dentelure et la forme spéciale des lames en font un instrument idéal pour cisailler les volailles ou les nageoires de poisson
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Mac Damas, un superbe couteau damas 64 couches
Depuis le l'arrivée des gammes "Mac Black Fusou" et "Mac Sashimi Tungstène" dans le catalogue Chroma France, celles-ci rencontrent un succès non démérité au prés des professionnels comme des particuliers.
La qualité des couteaux Mac n'étant maintenant plus à démontrer, nous avons décidé d'élargir notre offre avec la gamme supérieure de mac :Le Damas 64 couches !
Cette nouvelle gamme, composée de 7 couteaux, est qualitativement dans la pure tradition de Mac. Un tranchant exceptionnel, un manche robuste adapté à la forme de la main pour un couteau damas 64 couches au visuel unique.
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Nouveaux couteaux Mac Black Fusou
Mac Black Fusou : Le couteau noir anti-adhérent
Les couteaux Black Fusou, tout de noir vêtus, offrent une qualité de coupe remarquable et un visuel qui se détache du lot. Composés d'une lame à haute teneur en carbone (0,7%) recouverte avec le revêtement Fusou© et d'un manche noir en bois trois rivets, ces couteaux sont emballés dans un magnifique écrin cadeau.
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Design Georg Draser
Pince à désarrêter
Design Georg Draser
Pincette
Design Georg Draser
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