Kasumi Rainbow

Kasumi Rainbow est un couteau d’exception créé exclusivement pour la France. Premier damas de couleur, il se présente comme un mélange de couches “cuivre” et “laiton” d’une difficulté de mise en oeuvre inouïe, les matériaux n’ayant pas le même point de fusion. C’est plus qu’un couteau, c’est de l’art. Les nuances cuivrées et dorées se détachent du produit fini en acier Aogami Blue Steel, chaque “dessin” est unique, renforçant le caractère artisanal de sa fabrication. Nous avons accentué cet effet en y greffant un manche en bois précieux de palissandre qui tend vers le cuivre, en continuité de la lame. La finition vernie met en valeur les contrastes de la veine de ces bois sombres exotiques et le manche rectangulaire très japonais donne équilibre et harmonie. C’est le maître-coutelier maintes fois primé Takeshi Saji qui supervise la fabrication de ce honmono.

Découvrez les autres gammes de la Maison Kasumi !

 

Takeshi Saji est le coutelier le plus célèbre d’Echizen, province de Fukui, où l’on fabrique des couteaux depuis plus de 700 ans. Certifié “Maître Artisan” par le Ministère japonais de l’industrie et du commerce en 1992 à seulement 44 ans, Saji s’est fait d’abord un nom à l’étranger avec ses Black Damascus avant de passer à la vitesse supérieure avec ses Rainbow qu’il forge toujours lui-même à 72 ans révolus. Il nous fait ici l’honneur de réserver aux clients français un morceau de son savoir-faire en exclusivité en co-branding avec Kasumi.

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