P18 - Couteau Chef éminceur 20cm Type 301

Type 301 couteau chef design by F.A. Porsche P18

105,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Le couteau de base des cuisines professionnelles ou non.

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.

– Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– Manche : ergonomique en inox
– Aiguisage : ambidextre

Informations complémentaires

Poids613 g
Dimensions23.6 cm
Marque
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC