P18 - Couteau Chef éminceur 20cm Type 301

Type 301 couteau chef design by F.A. Porsche P18

Également disponible en ligne chez :

  • Couteauxchef.com
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105,00 Prix de vente TTC recommandé

Le couteau de base des cuisines professionnelles ou non.

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.

– Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– Manche : ergonomique en inox
– Aiguisage : ambidextre

Référence : P18 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids96 g
Dimensions23.6 cm
Marque

Type 301

Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC