Informations complémentaires
| Poids | 96 g |
|---|---|
| Dimensions | 23.6 cm |
| Marque | Type 301 |
| Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
| Matière | 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC |
P18 - Couteau Chef éminceur 20cm Type 301
Également disponible en ligne chez :
105,00€ Prix de vente TTC recommandé
Le couteau de base des cuisines professionnelles ou non.
Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.
– Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– Manche : ergonomique en inox
– Aiguisage : ambidextre
