Informations complémentaires
| Poids | 613 g |
|---|---|
| Dimensions | 23.6 cm |
| Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
| Matière | 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC |
P18 - Couteau Chef éminceur 20cm Type 301
119,00€ Prix de vente TTC
Disponible sur le Store Chroma France
Le couteau de base des cuisines professionnelles ou non.
Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.
– Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– Manche : ergonomique en inox
– Aiguisage : ambidextre
Le spécialiste du couteau japonais vous recommande aussi…
-
P35 - Pierre à aiguiser japonaise grains de 1000/3500
119,00€Ajouter à mon panier
-
P11 - Pierre à aiguiser japonaise grain de 800 Type 301
59,00€Ajouter à mon panier
-
P01 - Grand couteau Chef éminceur 24cm Type 301
139,00€Ajouter à mon panier
-
P18HM - Couteau Chef éminceur martelé 20cm Type 301HM
129,00€Ajouter à mon panier
