Couteau Chef éminceur martelé 20cm Type 301HM

Couteau du chef Type 301 HM chef p18hm

149,90 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Le couteau de base des cuisines professionnelles ou amateur.

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC, martelé
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

Type 301, meilleur tranchant du marché !

Informations complémentaires

Poids 613 g
Dimensions 32,6 cm
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC