Informations complémentaires
Poids | 200 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC |
24,90€ Prix de vente TTC
Le couteau Chef, le préféré des professionnels
Yakitori est une gamme de couteaux pour les usages domestiques. Bien qu'étant des couteaux bon marché, ils bénéficient d'une fabrication soignée à partir d'un bon acier 0.5% de carbone.
Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.
– Acier : 0.5% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : plastique
– Aiguisage : type « hollow » (ambidextre en V, angle de 15 à 20 ° de chaque côté)
Poids | 200 g |
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Fonction | Gyuto (couteaux Chef) |
Matière | 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC |
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