Couteau Chef éminceur 21cm Chroma Yakitori

Yakitori est une gamme de couteaux pour les usages domestiques. Bien qu'étant des couteaux bon marché, ils bénéficient d'une fabrication soignée à partir d'un bon acier 0.5% de carbone.

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.

– Acier : 0.5% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : plastique
– Aiguisage : type « hollow » (ambidextre en V, angle de 15 à 20 ° de chaque côté)