M06 - Couteau Chef éminceur 21cm Masahiro

Couteau chef 21cm masahiro M06

199,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

Couteau de base des cuisines professionnelles ou non.

Couteau Masahiro couteau chef 21cm, l'éminceur standard.

- Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
- Aiguisage : angle pré-usiné pour droitiers, aiguisage 8 fois sur 10 passages à droite, les gauchers rectifieront 50/50

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.

Référence : M06 Catégories : , , ,

Informations complémentaires

Poids310 g
Dimensions33.5 cm
Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC