M07 - Couteau Chef éminceur 24cm Masahiro

Grand couteau chef éminceur masahiro m07

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229,00 Prix de vente TTC recommandé

Grand couteau du Chef pour émincer toutes vos viandes et légumes en un tour de main.

Couteau Masahiro grand couteau chef 24cm, la taille idéale pour les professionnels.

- Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
- Aiguisage : double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder... A moins de lui préférer un santoku.

Référence : M07 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 214 g
Dimensions 37.6 cm
Marque

Masahiro

Fonction

Gyuto (couteaux Chef)

Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC