FKM09 - Couteau Japonais Fujiwara Kanefusa Chef 21 cm FKM Series

Promo !
Fujiwara Kanefusa Chef

89,00 Prix de vente TTC

Disponible sur le Store Chroma France

La famille Fujiwara en est aujourd'hui à la 26e génération de forgerons, un héritage transmis de père en fils depuis des centaines d'années dans la ville de Seki au Japon, capitale de la coutellerie. C'est dès le plus jeune âge que les membres de la famille sont initiés aux pratiques de la forge. Il faut des années d'études pour connaître chaque étapes de la fabrication d'une lame. Les Fujiwara sont également réputé pour la fabrication de sabres de samouraïs qu'ils exécutent encore aujourd'hui pour leur apprentissage mais aussi pour les démonstrations et cérémonies. Les couteaux de cuisines forgés par les descendants traduisent tous le savoir-faire de cette famille avec des lames d'un tranchant exceptionnelle est une pureté des éléments qui la compose qui se traduisent par des lames sobres et authentiques, apposé du célèbre kanji-maison, symbole de leur héritage séculaire. 

Couteau Chef de la gamme FKM de Fujiwara Kanefusa. Une gamme sans fioritures dépouillée d'artifices qui porte la marque d'une tradition très ancienne. Tout dans la productivité.

Couteau Chef 21 cm de la gamme FKM de Fujiwara Kanefusa :

  • Acier japonais AUS-8 Molybdenum Vanadium Stainless Steel
  • Manche en bois de Pakka
  • Aiguisage ambidextre 15°
  • Fabriqué à Seki au Japon