HH01 - Couteau Santoku 17,5cm Haiku Home

Haiku Homme HH01 Couteau santoku

Également disponible en ligne chez :

  • CuisinerManger.fr
  • Francis BATT

29,90 Prix de vente TTC recommandé

Le santoku est le couteau de base de la panoplie du cuisinier, c’est la lame la plus polyvalente qui existe.

Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande avec aisance et les légumes mieux que le couteau Chef car il génère moins d'ondes de vibration.

– Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
– Aiguisage : ambidextre en V (sauf HH03 et HH04 pour droitiers), angle de 30° cumulé

Référence : HH01 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 100 g
Dimensions 29.5 cm
Marque

Haiku Home

Fonction

Santoku

Matière

0.4% de carbone, dureté ~54°HRC