HH01 - Couteau Santoku 17,5cm Haiku Home

Haiku Homme HH01 Couteau santoku

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29,90 Prix de vente TTC recommandé

Le santoku est le couteau de base de la panoplie du cuisinier, c’est la lame la plus polyvalente qui existe.

Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande avec aisance et les légumes mieux que le couteau Chef car il génère moins d'ondes de vibration.

– Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
– Aiguisage : ambidextre en V (sauf HH03 et HH04 pour droitiers), angle de 30° cumulé

Référence : HH01 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 100 g
Dimensions 29.5 cm
Marque

Haiku Home

Fonction

Santoku

Matière

0.4% de carbone, dureté ~54°HRC