Informations complémentaires
Poids | 610 g |
---|---|
Dimensions | 29,9 cm |
Fonction | Santoku |
Matière | 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC |
139,90€ Prix de vente TTC
Une conception japonaise de la polyvalence sans lésiner sur la technique.
Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande et les légumes avec aisance, près du corps, premières phalanges écartées, en toute sécurité, et avec efficience. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.
– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre
Poids | 610 g |
---|---|
Dimensions | 29,9 cm |
Fonction | Santoku |
Matière | 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC |
Ces cookies permettent d'enregistrer vos préférences concernant votre consentement à notre politique de confidentialité et de permettre au site de fonctionner correctement sur la partie commerce qui enregistre des informations sur votre session tels que votre panier d'articles par exemple.