HY7 - Couteau Santoku 17,5cm Chroma Yakitori

Couteau yakitori CHROMA santoku HY7

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17,90 Prix de vente TTC recommandé

Le santoku est l’équipement de base du couteau de cuisine

Yakitori est une gamme de couteaux pour les usages domestiques. Bien qu'étant des couteaux bon marché, ils bénéficient d'une fabrication soignée à partir d'un bon acier 0.5% de carbone.

Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c'est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande et les légumes avec aisance. C'est l'alternative japonaise au couteau Chef.

Acier : 0.5% de carbone, dureté ~54°HRC
Manche : plastique
Aiguisage : type « hollow » (ambidextre en V, angle de 15 à 20 ° de chaque côté)

Référence : HY7 Catégories : , ,

Informations complémentaires

Marque

Chroma Yakitori

Fonction

Santoku

Matière

0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC