Haiku est un couteau japonais tout à fait typique. Issu de l’art ancestral japonais, ces couteaux sont fabriqués à Seki à partir d’un acier supérieur, ce qui lui garantit une tenue du tranchant très longue. Le manche en bois de honoki (bois apparenté au magnolia) très agréable au toucher et la fixation par clavette en bambou comme les sabres de jadis finissent de parfaire ces couteaux très appréciés des professionnels de la restauration (le couteau a équipé le vainqueur du Bocuse d’Or 2005 et 2007) comme des particuliers.
Retrouvez sur notre site plus d’informations sur les couteaux Haiku de Chroma.
Nous utilisons des cookies pour vous permettre de vous offrir une meilleure expérience de navigation, analyser le trafic et d'assurer le bon fonctionnement du site.
En continuant à naviguer ce site, vous acceptez cette politique.